綿屋 純米吟醸 吟のいろは 1800ml
綿屋 純米吟醸 吟のいろは 1800ml
(301631)
近年、宮城県の酒造好適米として開発された「吟のいろは」 「吟のいろは」は、石川県の「百万石乃白」などと同様に、近年各県において開発されている酒米タイプで、お米を磨いていても割れにくく、高精白に向いた酒米で、ややさっぱりした味わいの酒米です。
食中酒に向いた穏やかな吟醸香と、フレッシュ感のある味わい、そして「吟のいろは」特有のリッチな旨味と酸のバランスの良い味わいになっています。
ぬる燗で白身魚のお刺身や柑橘系の食材「すだち」や「かぼす」を使った料理に合わせるのがおすすめです。
- アルコール度数 : 16度
- 原料米 : 宮城県産 吟のいろは
- 精米歩合 : 50％
- 酵母 : 宮城酵母
- 日本酒度 : +3
- 酸度 : 1.6
