秋鹿 純米吟醸 霙もよう720ml
秋鹿 純米吟醸 霙もよう720ml
(3014221)
秋鹿のしぼりたて新酒のにごり生酒です。にごりと言ってもシルキーな細やかな澱が絡み、なめらかな舌触りの心地よい生酒です。
開栓してすぐは、キレの良さが際だち、するすると飲めます。お燗をすると細やかな酸味がでて、和食だけでなくハンバーグなどの肉料理にも結構合います。開栓の翌日は、やや濃厚になった感じがあります。お燗するとキレは戻り旨味が増した感じがします。
- アルコール度数 : １７度
- 原料米 : 山田錦
- 精米歩合 : ６０％
- 酵母 : 協会９０１号酵母
- 日本酒度 : ＋５
- 酸度 : ２．２
- アミノ酸度 : １．２
