悦凱陣 純米吟醸 ブル−ボトル生 1800ml

徳島県産山田錦を使い、アルコール度数を１５度にした夏向きの純米吟醸です。醪の状態に追い水（加水）してから搾りにかけているので、アルコール度数１５度でも原酒となります。搾ってからの加水とは違い、十分なうま味を残したままの低アルコールのすっきりした飲み口の味わいです。

すこし冷やして、茄子、オクラ、枝豆など夏野菜に合わせて楽しめる味になっています。

余談ですが、数年熟成したブルーボトルも、別世界の味わいとなります。

ｱﾙｺｰﾙ度 ：１５度〜１６度　　原料米：阿波山田錦　精米歩合：６０％　酵母：熊本９号