SOUGEN SILKNOTO 純米大吟醸 百万石乃白 720ml
SOUGEN SILKNOTO 純米大吟醸 百万石乃白 720ml
(303232)
石川県が十数年かけて開発したオリジナル酒米「百万石乃白」を、宋玄酒造の社員みずから奥能登で栽培して、お酒にしました。
「百万石乃白」は精白しても割れにくく高精白に向いているため、純米大吟醸と純米吟醸での商品化となりました。
純米大吟醸は、百万石乃白を100%使用し50%の高精白に磨き上げて丁寧に発酵致しました。
フルーティーな吟醸香が山菜や天ぷらなどのお料理を包み込み、自然豊かな里山を感じることができる日本酒です。
- アルコール度数 : 16度
- 原料米 : 石川県奥能登産 百万石乃白
- 精米歩合 : 50％
- 酵母 : 金沢酵母
- 日本酒度 : +2
