Riestyle 山廃特別純米酒山田錦二度火入れ 1800ml

(301720)

現杜氏「豊本理恵」さん設計の山廃純米酒「Liestyle」。

通常は地元伊賀産契約栽培の伊勢錦100％使用ですが、R6BYに関しては伊勢錦の収穫量が少なく三重県産山田錦を使用し、酵母無添加の山廃仕込みで醸しました。また、火入れ回数１回のところ２回火入れとなっております。

可愛いラベルとは裏腹に意外と男らしいお酒。シャープな酸とほどよい甘味があり、思わず杯を重ねてしまう飲み飽きしない晩酌むきの純米酒です。
一度火入れなのでひや（常温）でもそれなりに楽しめますが、やっぱりお燗が一番です。
トンテキや鶏肉のソテーなど肉料理にはよくあいます。

Riestyle 山廃特別純米酒 山田錦 二度火入れ 1800ml