ﾌｨﾘｯﾌﾟ･ｼﾞｬﾝﾎﾞﾝ・VDF・ﾕﾝﾇ・ﾄﾗﾝｼｭ・ﾌﾞﾗﾝ 2021
ﾌｨﾘｯﾌﾟ･ｼﾞｬﾝﾎﾞﾝ・VDF・ﾕﾝﾇ・ﾄﾗﾝｼｭ・ﾌﾞﾗﾝ 2021
(511358)
こちらの葡萄は長年フィリップと共にブドウ栽培、ワイン造りを行っているドゥニ タルデューが手掛けた白ワイン。
クリアでオレンジ掛かった黄金色の外観。
若干の揮発を感じますが、それを覆うように感じる熟した洋梨やオレンジ系の柑橘、花の蜜のような熟した果実の香りが膨らみます。
味わいは、 熟した柿や干し柿などの凝縮した旨味もった果実感が前面に出てきます。
加熱して作った洋ナシのピューレの様な凝縮した果実ニュアンスも感じられ、より複雑さが増していきますが、クエン酸の様な引き締まった酸が全体を引き締め、バランスを保った味になっています
- 国 : フランス
- 産地 : コートデュローヌ
- 葡萄品種 : クレレット・ブールブラン
- 色 : 白;wccs_辛口
