鶴見 黄麹 25度 720ml
鶴見 黄麹 25度 720ml
(4020761)
黄麹の軽やかでフルーティーな香りと「鶴見」らしい力強さを併せ持つ焼酎です。
明治時代、鹿児島県の芋焼酎は、主に黄麹で造られていました。酸を造らない黄麹での醸造は腐造も多く、時代を経てクエン酸を造る「黒麹」「白麹」が用いられるようになりました。明治時代の焼酎をイメージして、「全量黄麹」「補酸なし」で造りました。
腐造防止のため、冬の気温の低い日に仕込みをしております。
- アルコール度数 : 25度
- 原材料 : さつま芋（しろゆたか）
- 麹の原材料 : 米
- 麹の種類 : 黄麹
- 蒸留方法 : 常圧蒸留
