隆 純米吟醸 美山錦55 1800ml
隆 純米吟醸 美山錦55 1800ml
(301602)
口当たり喉ごし伴に、山田錦よりはやや優しく、若水よりは豊かな、程良い膨らみがある。キレが良い？と言うよりは、何とも自然にのどをするりと抜けて行く感じだ。
米の旨味（甘味）は程良く、つい飲み続けてしまう。お燗をすると、キレが更に良くなり、心地よい旨味と伴に、フレッシュなトマトを連想させる酸味を感じる。
トマトパスタ、ピザなどの料理に合いそうだ。
- アルコール度数 : 15度
- 原料米 : 長野県産 美山錦
- 精米歩合 : 55％
- 酵母 : 協会701号
- 日本酒度 : +6
- 酸度 : 1.4
