誉凱陣 純米吟醸 火入れ 1800ml
誉凱陣 純米吟醸 火入れ 1800ml
(301504)
徳島県産山田錦を使用の純米吟醸酒。同じ精米歩合の他の蔵の阿波山田の酒に比べて、凱陣の阿波山田の酒は、一段と雑味が少なくキレイな酒に上がっていると思います。
冬場ならお燗で、水炊きやしゃぶしゃぶなど野菜をたくさん使った鍋料理、夏なら燗ロックで、揚げ茄子の煮びたしや、棒棒鶏などの合わせてみてください。
- アルコール度数 : 15度～16度
- 原料米 : 徳島県産 山田錦
- 精米歩合 : 60％
- 酵母 : 熊本9号
- 日本酒度 : +10
- アミノ酸度 : 0.8
- 酸度 : 1.6
