綿屋 特別純米酒《黒》 720ml
綿屋 特別純米酒《黒》 720ml
(303636)
綿屋らしい線の細い香り。味わいは、生まれたての酸味と米の旨味。若さから来る渋味と、ほんの僅かな苦味が残る。それら全てが複雑にからみあった、でも生酒様な若さは落ち着き、熟成の旨味が、かいま見られる味わいとなっています。若いうちは、この酒の堅さが、豚肉料理 豚テキや豚のショウガ焼きに合うかな？時がたって熟成がすすむと魚料理などにも、オールマイティーに行けそうです。
- アルコール度数 : １５度
- 原料米 : 宮城県一迫長崎高原ﾌｧｰﾑ トヨニシキ
- 精米歩合 : ５５％
- 酵母 : 協会７０１酵母
- 日本酒度 : ＋６
- 酸度 : １．６
