秋鹿 山田錦80％ 8号酵母 火入れ原酒 720ml
秋鹿 山田錦80％ 8号酵母 火入れ原酒 720ml
(3014321)
低精白、濃厚純米酒。山田錦を二割だけ磨き、制御が難しいと言われている協会８号酵母をつかった純米酒です。
際物の一つにはいるかもしれませんが、純米お燗酒上級者には、ぜひ飲んでもらいたい１本です。生原酒よりもさらに上級者向けかも。
酢豚やエビチリなど甘こってりした料理にはぴったりです。
- アルコール度数 : 17度
- 原料米 : 山田錦
- 精米歩合 : 80％
- 酵母 : 協会8号
- 日本酒度 : +9
- アミノ酸度 : 2.3
- 酸度 : 3.0
