秋鹿 山田錦80％ 8号酵母 火入れ原酒 1800ml

低精白、濃厚純米酒。山田錦を二割だけ磨き、制御が難しいと言われている協会８号酵母をつかった純米酒です。
際物の一つにはいるかもしれませんが、純米お燗酒上級者には、ぜひ飲んでもらいたい１本です。生原酒よりもさらに上級者向けかも。
酢豚やエビチリなど甘こってりした料理にはぴったりです。
ｱﾙｺｰﾙ度 ：１７〜１８　　原料米：山田錦　　精米歩合：８０％　　酵母：協会８号