本格焼酎 神舞（かんめ） 25度 720ml
本格焼酎 神舞（かんめ） 25度 720ml
(402377)
清らかな酒質にこだわり、地元の山中に湧く名水「平出石の水」を汲みに行き、仕込みが始まります。香り高いさつま芋「ジョイホワイト」の特性を活かし、クリアな味わいの中に高貴な香りが漂います。
蒸留方法は古式の「かぶと釜蒸留」という木樽の蒸留器でじっくりと時間をかけて丁寧に少しずつ蒸留しました。少量しか生産できない現代の日本ではたいへん珍しい蒸留法です。
さらに原酒を熟成させることで口あたりまろやかな仕上がりになります。
かぶと釜の木樽に由来するほのかな木の香りが舞い、心地よく余韻を残します。お蕎麦や湯豆腐、根菜の天ぷらや白身魚の刺身など淡白で素材本来の味を楽しむ和食とよく合います。
- アルコール度数 : 25度
- 原材料 : さつま芋（ジョイホワイト）
- 麹の原材料 : 米（ひのひかり）
- 麹の種類 : 白麹
- 蒸留方法 : 常圧蒸留
