悦凱陣 純米吟醸 赤磐雄町 無濾過生 1800ml
悦凱陣 純米吟醸 赤磐雄町 無濾過生 1800ml
(301501)
岡山県産雄町には備前と赤磐の２種類がありますが、その中でも赤磐雄町と言えば、食べ合わせはまず、エビ、カニの甲殻類とは相性が抜群です。
旨味と酸のバランスが良く、ややさっぱりした味が、エビやカニの甘みに良く合います。
常温でも生燗でも行けます。
- アルコール度数 : 17度〜18度
- 原材料 : 赤磐雄町
- 精米歩合 : 50％
- 酵母 : 熊本９号
- 日本酒度 : +9
- 酸度 : 1.8
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