悦凱陣 純米吟醸 興 火入れ 1800ml

広島県産八反錦を使った純米吟醸。毎年、新酒として最初に出荷されるのが、このお酒の生原酒うすにごりです。八反錦はやや濃い味に仕上がる場合が多いのですが、凱陣の興は、あややさっぱり気味にしあがっており、八反錦特有な先の丸くなった酸がしっかりと出ているために、お燗で肉料理に良くあう味になっています。そのせいか。焼き鳥屋さんに人気の酒です。

ｱﾙｺｰﾙ度 ：１５〜１６　原料米：広島八反錦　　精米歩合：５０％　　酵母：熊本９号