悦凱陣 山廃純米 瀬尾米 無濾過生 1800ml
悦凱陣 山廃純米 瀬尾米 無濾過生 1800ml
(301527)
使用原料米は鳥取県産酒造好適米・・鳥取県の酒造好適米といえば強力。本来なら県外には出ない酒米なんですが、そこは・・・・と言うことで表記は生産農家さんにちなんで瀬尾米と表記しております。
蔵で利き酒をした時の評価によれば5段階評価（5が最高）で4+。さすがに新酒の時は強力らしい硬さがあるので、熟成してからが飲みごろとなります。うま味のバランスが良く、飲み飽きしない味わいの酒となっています。
合わせるなら少し高めのお燗で、肉料理や揚げ物がベストでしょうか？
- アルコール度数 : 16度以上17度未満
- 原料米 : 瀬尾米(鳥取県産 酒造好適米)
- 精米歩合 : 70％
- 酵母 : 熊本9号
- 日本酒度 : +10
- 酸度 : 1.9
