丹沢山 純米酒 ひやおろし 720ml
丹沢山 純米酒 ひやおろし 720ml
(3036141)
火をいれたての、生詰めらしい香りがあります。川西屋さんの酒の傾向か、やや硬め？ て、酸味が隠れ酸のようで、控えめに感じられ、旨み先行型の仕上がり。渋味も少なく優しい味わいになっています。お燗をすると、ほんおりと味わいがふくらみ、すっきりしたお燗酒として楽しめます。
枝豆、オクラ、茄子、冬瓜 などの夏野菜、秋の味覚なら松茸の土瓶蒸しなど・・出汁の良くきいた料理に良くあいそうです。 中華スープにも良いかも。
- アルコール度数 : 16度
- 原料米 : 神奈川県産 足柄若水
- 精米歩合 : 55％
- 酵母 : 協会701
- 日本酒度 : +6
- 酸度 : 1.5
