酉与(よ)右衛門 純米吟醸 紅葉 美山錦55 1800ml

地元岩手花巻産「美山錦」を使った2024BY初リリースの「ひやおろし」です。
吟ぎんがのひやおろし「秋桜」同様に、西与(よ)右衛門らしい、フレッシュ感のある香り・・・　若さを感じる香りがあります。
飲み口は、秋桜より芳醇で旨口の味わいで、最後に酸味を感じ、この酸味が食欲をそそります。芳醇さが魅力の酒ですから熱燗より、人肌燗かどん燗で、じわっと広がる味を楽しむ方がよいかもしれません。　おすすめは　「ひや」から「どん燗」
秋の味覚、秋刀魚の塩焼きや焼き栗、キノコ類の天ぷら、変わったところでは梨や無花果のサラダや和えものに合わせていかがでしょうか。