秋鹿 純米吟醸 ひやおろし 1800ml

常温で呑むと、酸味先行型でシャープな味わい。口の中でじっくり味わうと、旨味が広がってきて、酸味と旨味のバランスが良くなってきます。お燗で味わうと、味が膨らみ、最初の口当たりも、後半の味わいも、バランスの良い旨口の味わいです。やっぱりお燗向きの、シャープでキレの良いお酒に仕上がっています。山菜の天ぷら、豚の角煮、　ちっと濃厚な味の肴にも良く合います。