秋鹿　生もと純米吟醸　へのへのもへじ　無濾過火入れ原酒　平成30醸造年度　1800ml

秋鹿　生もと純米吟醸　へのへのもへじ　無濾過火入れ原酒　平成30醸造年度　1800ml

(301405-H30)

秋鹿の限定商品　純米吟醸「へのへのもへじ」。現在では多くの秋鹿のお酒には自営田栽培米を使用した証に「もへじマーク」がついています。ですが昔は自営田といえば、嘉村壱号田（現在は造らておりません）とこの純米吟醸「へのもへじ」のみでした。この「へのへのもへじ」に使用するお米は圃場が決まっており、「へのもへじ」専用の圃場でできた山田錦のみを使用しております。今もその圃場の場所と面積は変わらず、そのため毎年お米の収穫量の変動によりできるお酒の量も変わり、また各特約酒販売店にも割り当て本数のみ出荷されるので、他の商品に比較して当店でも数量に限りがある商品となっております。
その数量の少ない中から、毎年1本か2本を当店の地下セラー（年間15度〜17度の定温）にて熟成保管している中からの販売となります。

今回は平成30醸造年度の商品で、5年ほどの熟成なります。古酒としてはまだ若い部類にはいりますが、心地よい熟成香りと米のこなれた味わいを楽しんで頂けると思います。
やはりぬる燗で、野菜の含め煮、焼き魚などにも、あとお正月のおせち料理にもおすすめです。

  • アルコール度数 : １７度
  • 原料米 : 自営田　山田錦
  • 精米歩合 : ６０％
  • 酵母 : 協会９号酵母
  • 日本酒度 : ＋１５
  • 酸度 : ２．８
1800ml
在庫状態 : 在庫僅少
¥4,500（税別）

( 税込¥4,950 )

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