秋鹿 山廃酛?しぼり 720ml
秋鹿 山廃 酛しぼり 720ml
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秋鹿の際物の王様、山廃酛しぼり！ 限定少量出荷の限定です。
本商品は多変少量の入荷となっておりますので、おひとり様１回限り１本のご注文とさせていただきます。
山廃仕込みの「もと」の状態で、搾って生で一年熟成させた生酒です。数値的にみても、ちょっと異常？ 日本酒度マイナス63、アミノ酸4.3、酸度8.5！！かなり酸が強く、個性的な味のお酒です。上級者向けなので、初心者の方はご注意ください。
注意事項：このお酒を飲んだ後は、口の中をよくすすぐか、歯磨きをして下さい。酸度が非常に高いので、歯が溶ける場合がります。
- アルコール度数 : 10度
- 原材料 : 山田錦
- 精米歩合 : 70％
- 酵母 : 協会7号
- 日本酒度 : -63
- アミノ酸度 : 4.3
- 酸度 : 8.5
