悦凱陣 純米吟醸 興 薄にごり 無濾過生 720ml
悦凱陣 純米吟醸 興 薄にごり 無濾過生 720ml
(3015161)
広島県産八反錦を使った純米吟醸。毎年、新酒として最初に出荷されるのが「興 うすにごり生」です。必ず、年末、ぎりぎりに入荷してきます。この酒が入荷すると「今年も終わりかな」と感じられる酒です。
生燗で、味わいが芳醇となり、八反錦特有な先の丸くなった酸がしっかりと出て、肉料理に良くあう味になっています。そのせいか。焼き鳥屋さんに人気の酒です。
- アルコール度数 : 16度〜17度
- 原料米 : 広島県産 八反錦
- 精米歩合 : 50%
- 酵母 : 熊本9号
- 日本酒度 : +15
- アミノ酸度 : 1.1
- 酸度 : 1.5
