山廃純米 白影泉 山田錦 五割五分磨き 720ml
山廃純米 白影泉 山田錦 五割五分磨き 720ml
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以前の白影泉に比べると若いですが、まろやかな熟成香と、やさしい酸味が特徴。ふわっとした熟成の旨味が心地よく、キレも良い味わいです。常温なら、ナッツやドライフルーツをつまみながら、お燗をすれば、とんかつ や ステーキなどの肉料理にあわせて。
- アルコール度数 : 17度
- 原料米 : 兵庫県産山田錦
- 精米歩合 : 55％
- 酵母 : 協会7号
