奥鹿 山廃純吟 火入原酒 1800ml
奥鹿 山廃純吟 火入原酒 1800ml
(301402)
シャープな熟成香、辛味、酸味、旨味が絶妙に交り合った複雑な味わいです。お燗をすると、常温の時でさえまろやかさのある、酒でしたが、さらにまろやかさが増し、上品な味わいとなります。
ヒレステーキ（赤ワインソース）、子羊のソテー、チキンガーリックステーキ など、肉に焼いた料理に合いそうです。
- アルコール度数 : 17度
- 原料米 : 自営田 山田錦
- 精米歩合 : 60％
- 酵母 : 協会7号
- 日本酒度 : +6
- アミノ酸 : 1.8
- 酸度 : 2.2
