大治郎 山廃純米 火入れ よび酒 1800ml
大治郎 山廃純米 火入れ よび酒 1800ml
(301733)
大治郎 スタンダード山廃純米。地元近江八幡の契約農家さんの造った「吟吹雪」を使った純米酒です。この契約農家には、蔵元自身はじめ、蔵人もそれぞれが農家として酒米を栽培しており自らを「呑百笑の会」と名乗っています。山廃純米は、和食より洋食に良くあう酸を待ったお酒です。とんかつ、ハンバーグなどの肉料理におすすめ。純米酒同様に、呑み飽きしないデイリー純米酒です。
- アルコール度数 : 17度
- 原材料 : 吟吹雪 呑百笑の会生産（畑酒造農業部）
- 精米歩合 : 65％
- 酵母 : 酵母無添加（蔵付き酵母）
- 日本酒度 : +5
- 酸度 : 2.3
