全量、兵庫県産山田錦使用の純米吟醸タンク囲いのひやおろしです。夏越しの程よい味のふくらみの飲み口と、秋の味わいに良く合う酸のある、常温でもぬる燗でも楽しめる味わいです。基本、長珍中でも出荷酒販店の数が少なアイテムの一つです。
常温かぬる燗で、秋の食材、例えばキノコのクリームパスタやグラタン。銀杏のはいった茶碗蒸しなどにあわせてはいかがでしょうか。
ｱﾙｺｰﾙ度 ：１６〜１７ 原料米：兵庫県産山田錦 精米歩合：麹米５０ 掛米５５％ 酵母：協会９号系
画像はR2BYですが、R3BYを出荷中です。
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