完熟南高梅　自然派梅酒　辛口　2021

新井順子さんからのコメント
漬けた日本酒は無農薬の山田錦で仕込んだ純米ですが、アルコール度数を上げるために、長い期間発酵させました。結果、熟成した日本酒から作った一般的で、いかにも梅酒と言う素直なスタイルです。
日本酒ベースの柔らかい飲み心地、パインやマンゴーを思わせるボリュームのあるトロピカルな味わいを梅のジューシーな酸味がバランス良く支える食中も楽しめる辛口タイプです。

国：日本　産地：茨城県　原材料：純米酒（国内製造）、完熟南高梅（オーガニック）、サトウキビ　ALC：１３〜１４