宗玄 純米 雄町 澱がらみ 無濾過火入れ原酒 R1BY

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宗玄 純米 雄町 澱がらみ 無濾過火入れ原酒 R1BY

(301231)

H30BYから復活製造の純米雄町。
2年目R1BYからは、酒質が進化し火入れ原酒も発売となりました。微かに澱のからんだ1回火入れの無濾過原酒です。やわらかめの火入れとなりますので、ひや(常温)か、ぬる燗がよいかと思います。また。味が濃いので冷やしても楽しめます。
やや感じる酸は低めですが、しっかりとした隠れ酸があるので、米の旨みとあいまって、濃厚な味の料理に合わせてどうでしょうか。
うなぎ、味噌かつ など名古屋めしにはいいかも。

アルコール度 :17〜18  原料米:岡山県産雄町 精米歩合:55% 酵母:金沢酵母

1800ml
在庫状態 : 在庫僅少
¥3,500(税別)

(税込¥3,850)

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