秋鹿 山廃もとしぼり クレマンドノゼ2018

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秋鹿 山廃もとしぼり クレマンドノゼ2018

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秋鹿も際物の代表酒、クレマンドノゼ!! 限定少量出荷の限定です。
山廃仕込みの「もと」の状態で、搾って生で熟成させたにごり生酒です。数値的にみても、ちょっと異常? 日本酒度マイナス82、アミノ酸3.4、酸度8.5!!少し熟成感があり、酸の強い個性的な味のお酒です。上級者向けなので、初心者の方はご注意ください。
注意事項:このお酒を飲んだ後は、口の中をよくすすぐか、歯磨きをして下さい。酸度が非常に高いので、歯が溶ける場合がります。

アルコール度 :6  原料米:山田錦  精米歩合:70%  酵母:協会7号

500ml
在庫状態 : 在庫有り
¥1,750(税別)
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