長珍　阿波山田錦６５　純米無濾過生詰　Ｒ１BＹ 仕込み３０号

徳島産山田錦１００％使用の芳醇な味わいの純米酒です。「全量純米蔵を目指す会」の統一規格商品の純米酒です。柔らかな口あたりと、阿波山田特有の芳醇な旨みの純米酒です。常温からぬる燗で、白身の煮魚や焼き魚などにあいそうです。
Ｒ１ＢＹはＨ３０ＢＹに比べて、やや綺麗で上品な味に仕上がっています。

ｱﾙｺｰﾙ度 ：１８〜１９　　原料米：阿波山田錦　　精米歩合：６５％　　酵母：協会９号系
仕込み３０号　日本酒度：＋６.０　酸度２．０
仕込み３１号　日本酒度：＋９．５　酸度１．９