十旭日　生もと純米　改良雄町70

十字旭日の生きもと造りの中で定番純米酒です。微生物の力をかり、天然の乳酸をつくり、酒母を育てる酒造りの難しさ、怖さ、面白さ、喜びを感じられる造りとなっています。
お燗で、ふんわりと感じられる旨味が膨らんだ後、綺麗にきれていく味わいです。チーズなど幅広い料理と合います。

ｱﾙｺｰﾙ度 ：１５〜１６　原料米：改良雄町　精米歩合：７０％　　酵母：蔵付き酵母