悦凱陣 山廃純米 讃州雄町 無濾過生 1800ml

地元、香川県産契約栽培の雄町使用の山廃純米酒です。
岡山県産雄町よりも、さらに感じられる酸が控えめで、さっぱりとした味になっています。若さゆえの苦みさえも感じるられる酒なので、熟成か生燗がおすすめです。
生燗で、ふわっとした膨らみがでて、卵料理に良く合うような気がします。

ｱﾙｺｰﾙ度 ：１８〜１９度　　原料米：香川県産雄町　精米歩合：63％　　酵母：熊本９号