酉与(よ)右衛門 山廃純米 亀の尾60 直汲生

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酉与(よ)右衛門 山廃純米 亀の尾60 直汲生

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地元、岩手花巻産亀の尾100%使用。川村酒造さんの近くで、酒米専門農家を営む「さっち a beautiful farm」を営む高橋さんの作造る亀の尾。この高橋さんは、夏は農業、冬は蔵人。彼の栽培する亀の尾は、川村酒造以外にも、香川の凱陣、愛知の長珍さんなどにも、出荷されています。
しり上がりにキレがあり、スッキリしたタイプです。 速譲に比べてやや太くてまるみのある酸があります。 この酸味がトマトソースの料理に良く合います。トマトパスタやマルゲリータピッツアなど
アルコール度 :15〜16度 原料米:岩手花巻産亀の尾 精米歩合:60% 酵母協会7号

720ml
在庫状態 : 在庫僅少
¥1,800(税別)
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