宗玄 純米 雄町 無濾過生原酒

301226
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宗玄 純米 雄町 無濾過生原酒

(301226)

H30BYから復活製造の純米雄町。
2年目R1BYからは、酒質が進化し、H30BYにはあった生ヒネっぽさが無くなり、生燗でも高い温度まであげても酒が崩れない、しっかりとした味わいになっており、キレも良くなりました。
やや感じる酸は低めですが、しっかりとした隠れ酸があるので、米の旨みとあいまって、濃厚な味の料理に合わせてどうでしょうか。
うなぎ、味噌かつ など名古屋めしにはいいかも。

アルコール度 :17〜18  原料米:岡山県産雄町 精米歩合:55% 酵母:金沢酵母

1800ml
在庫状態 : 在庫僅少
¥3,500(税別)
数量
720ml
在庫状態 : 在庫僅少
¥1,750(税別)
数量