山廃特別純米酒 妙の華 雄町 火入れ

岡山産雄町100％使用の純米酒。雄町特有の酸味がきいた味わいで、雄町ストの方には、おすすめの１本です。本当なら、３年〜４年寝かしてからがいいんですが・・・・
早飲みでもお燗することで幅のある味わいになり、エビ、カニなどの甲殻類にあわせてみてはいかがでしょうか。
ｱﾙｺｰﾙ度 ：１５〜１６　　原料米：備前雄町　　精米歩合：６０％　　酵母