秋鹿 純米吟醸 霙もよう

秋鹿のしぼりたて新酒のにごり生酒です。にごりと言ってもシルキーな細やかな澱が絡み、なめらかな舌触りの心地よい生酒です。
開栓してすぐは、キレの良さが際だち、するすると飲めます。お燗をすると細やかな酸味がでて、和食だけでなくハンバーグなどの肉料理にも結構合います。開栓の翌日は、やや濃厚になった感じがあります。お燗するとキレは戻り旨味が増した感じがします。
ｱﾙｺｰﾙ度 ：１８　　原料米：山田錦　　精米歩合：６０％　　酵母：協会９０１号