特純 るみ子の酒 瓶火入れ ７号酵母 1800ml
特純 るみ子の酒 瓶火入れ ７号酵母 1800ml
(301708)
森喜酒造の代表銘柄“るみ子の酒” 漫画家“尾瀬先生”が命名、ラベルを描かれた商品です。
口当たりにやや堅さを感じるものの、口の中では程良く旨味が膨らみ、味わい奥深さ感じる酒です。基本、燗向きの酒です。ぬる燗がベスト？かと思います。お燗による味の膨らみが柔らかで、ほっとする味わいです。これこそ、デイリー純米酒の味わいです。
塩味より醤油味の方がぴったりです。肉じゃが、小魚の甘露煮、豚の角煮など、やや甘さのある醤油味に良く合います。
- アルコール度数 : 15度
- 原料米 : 麹米 徳島産山田錦 掛米 長野産ひとごこち
- 精米歩合 : 60％
- 酵母 : 協会７号
- 日本酒度 : +6
- 酸度 : 2.0
- アミノ酸度 : 1.7
