丹沢山 純米 阿波山田65 《赤丹》 720ml

通称”赤丹”　丹沢山の中でも人気も商品で、やや柔らかめの味わいが特徴です。丹沢山と言えばこの赤ラベルがdancyuにも登場したことがあります。
キレが良く、すっと筋を引くような味わいの旨さ。香り、味わい伴に、爽快で、少し膨らみのある酸味と米の旨味のバランスが良い酒です。開けたては、まだ少し渋みも残るが、数日で落ち着きます。長期熟成も楽しみな酒です。
煮魚やひらめのムニエル、サーモンソテー、鰈の唐揚げなどの魚料理に合いそうです。

ｱﾙｺｰﾙ度 ：１５〜１６　　原料米：阿波山田錦　　精米歩合：６５％　　酵母：協会７号系